Alunos aprendem a reduzir o desperdício de comida em Tóquio

Alunos do ensino fundamental e médio aprenderam como reduzir o desperdício de alimentos em sua vida diária durante uma apresentação de Charles Boliko, diretor do Escritório de Ligação da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Agricultura (FAO) no Japão, em uma palestra realizada em Tóquio na quinta feira.

Boliko falou na sede do Yomiuri Shimbun para cerca de 110 estudantes de 12 escolas primárias e secundárias integradas de administração privada em Tóquio e arredores. A palestra, “Suporte para Chugaku Juken”, tem como objetivo auxiliar os alunos para os exames de admissão no ensino médio.

A palestra de 45 foi realizada em inglês, sem tradução, e os alunos participaram ativamente da sessão subsequente de perguntas e respostas.

Taiga Nakayama, uma estudante do quinto ano da escola Asano Junior e Senior High School, perguntou a Boliko como as pessoas podem lidar com o desperdício de alimentos que ocorre durante o cozimento, como restos de cozinha.

Observando que “é um grande problema”, Boliko falou sobre um chef de cozinha francês japonês, Katsuhiro Nakamura, que lida com o lixo da cozinha cozinhando alimentos como sopa de macarrão usando as partes ósseas do peixe e fazendo “algo muito delicioso” com casca de banana.

“Ao preparar sushi, por exemplo, os ossos não são usados. Então, foi bom saber que apreciar esses alimentos e reduzir as sobras da cozinha pode ser possível ao mesmo tempo”, disse Nakayama.

Clair Shinoi, uma aluna do primeiro ano da Meisei Junior High School, perguntou se havia soluções para reduzir o desperdício de alimentos ao comprar alimentos ou jantar fora.

 O diretor enfatizou: “Não compre mais do que precisa. Isso é fundamental. A segunda solução que eu acho é que, se você compra algo, certifique-se de usar”.

Ele acrescentou que é importante que as pessoas compartilhem esse tipo de conhecimento com outras pessoas para mudar seu comportamento.

Enquanto isso, Hyo Amano, um aluno do terceiro ano da Myojo Gakuen Junior High School, levantou uma questão sobre como reduzir a obesidade quando os restaurantes de fast food atraem os consumidores por meio do marketing.

Boliko disse que o problema da obesidade surge em parte da pobreza. Ele também observou a importância da educação para evitar esse problema de saúde.

“O Japão tem uma baixa taxa de obesidade. Por quê? Desde a infância, eles ensinam como comer sua comida e você come comida equilibrada ”, ele disse.

Fonte:  Japan News

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.