Chef peruano japonês em Nova York inaugura sundae de US $ 1.500

Japonês Peruano chef de pastelaria, com base na Cidade de Nova York, recentemente divulgou o ice cream sundae no interesse dos mais luxuosos e caros sobremesas.

“Urso extraordinário”, lançado no final de Bacará hotel em Manhattan, no passado mês é de r $ 300 sundae com uma trufa negra, molho de champagne e comestíveis de ouro folheamento de serviços de us $ 1.200, cristal, porcelana pote a forma de um urso. Comprar um navio especialmente projetado é opcional.

“Vendemos vários e é divertido ver os nossos hóspedes reações quando eles vêem e gosto,” chef Rosario wakabayashi, 31, disse a agência de notícias kyodo. “Eles pensam que é realmente especial, e que me faz muito feliz.”

Japanese Peruvian chef in N.Y. debuts $1,500 ice cream sundae
Japanese Peruvian chef in N.Y. debuts $1,500 ice cream sundae

Sorvete feito em casa a partir de feijões de baunilha importados de Madagascar, em uma de chocolate branco shell que fica acima de uma mistura de trufa negra, chocolate e cacau.

Comestíveis de ouro de prata de folhear mais do que o shell, juntamente com o Hibiscus molho de champagne pintados à mão traços de cor de manteiga de cacau. No topo, finos fiado açúcar threads com fondant borboletas e flores comestíveis.

“É uma maravilhosa experiência multisensorial” hotel patrono virgilia Virjoghe disse depois de provar o sorvete. “Visualmente atraente, com celestial Ouro sedutora cheiro.”

Um nativo do Peru que participaram le cordon Bleu escola de culinária em Lima, wakabayashi passou as férias no Japão com seu pai, a família conseguiu seu primeiro emprego em Nova York, na padaria Japonesa.

“Eu aprendi muito sobre sobremesas e cultura Japonesa”, explicou o chef que a mais recente criação confirma a arte de mostrar e equilibrar os componentes high-end.

“A qualidade dos ingredientes principais a nível de artesanato que vai criar soluções ditadas seu ponto de preço”, disse ela.

De acordo com o Guinness Book of World Records, o Manhattan restaurante Serendipity 3 Definir o recorde anterior para o mais caro sobremesa $ 1000 sundae, em 2004, apenas para pensar a si mesma, em 2007, com um sundae, que contou com uma mistura de 28 de cacau, mas que são vendidos com uma lembrança, como um diamante cravejado de colher pulseira placa de ratings para obter um preço total de us $25.000.

Outros, particularmente extravagante sobremesas nos últimos anos têm incluído o ouro coberta de cupcakes de Bloomsbury em Dubai e premium conhaque infundido sorvete de Chicago Langham Hotel, vendendo cerca de 1, 000 dólares cada.

“O urso acima gerais”, disponível no jogo.

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