Bolo Recheado com Sorvete

Que tal preparar um delicioso e fácil bolo recheado com sorvete?

RECEITA

INGREDIENTES

1 1/4 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
2 ovos
1 1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
3/4 de xícara de cacau em pó
2 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 xícara de café expresso
1 litro de sorvete de creme
100g de chocolate meio amargo picado
100g de creme de leite

E VAMOS COZINHAR…

Levar ao liquidificador todos os ingredientes da massa do bolo, bater até obter uma mistura lisa e homogênea.
Dispor na forma untada e polvilhada com cacau e levar para assar durante 40 minutos, a 180 graus.
Retirar o bolo do forno e deixar esfriar.
Cortar o bolo pela metade, retirando o topo. Com uma colher cavar o miolo da base do bolo e pressionar com a ponta dos dedos para deixar a base lisa.
Rechear com sorvete amolecido e alisar com uma colher para ficar no mesmo nível do bolo.
Cobrir o recheio com o topo de bolo e levar ao freezer por 2 horas.
Esquentar o creme de leite e despejar no chocolate picado, deixar alguns minutos para o chocolate derreter, misturar.
Cobrir o bolo com essa cobertura.

Fonte : MESTRE SABE.COM

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